Thịt cá tra 52.73%, mực 34.55%, hỗn hợp bột 8.1% (bột lòng trắng trứng, đạm đậu nành, nước, chất làm dày (1414)), gia vị 2.32% (đường, nước mắm, muối, tiêu, bột gừng), dầu 1.5%, chất điều vị 0.3% (621), chất ổn định 0.26% (451(i)), transglutaminase 0.16%, chất bảo quản 0.08% (202).