Surimi 46% (cá đổng/ cá mối/ cá tra), mực 33.4%, cốm dẹp 10.5%, gia vị 3.33% (đường, nước mắm, muối, tiêu, tỏi), chất làm dày 2.2% (1414), hỗn hợp bột 1.9% (bột lòng trắng trứng, đạm đậu nành), dầu thực vật 1.5%, chất điều vị 0.7% (621), hương tôm bột 0.2% (hỗn hợp hương tự nhiên và giống tự nhiên), transglutaminase 0.15%, chất ổn định 0.12% (451(i)).